Malo se tko može „pohvaliti” da ne voli čokoladu, no za sve nas ljubitelje ove neodoljive namirnice postoji mali milijun načina na koji pripremiti ukusne slastice. Jedan od tih je i ovaj mali kolač iznenađenja. Naime, ovaj kolač se priprema na sličan način kao i muffini, no ono u čemu se najviše razlikuje je količina čokolade, te vrijeme pečenja. Peče se 15 minuta i nemojte ga peći ni sekundu duže, jer inače ništa od iznenađenja. Ovo je kolač kojim ćete zasigurno oduševiti sve prisutne, a ponajviše one najmlađe jer će već pri prvoj žličici kojom se odvoji komad kolača iz njega lagano poteći gusta kremasta čokolada, a upravo je to razlog zbog kojeg ga u mnogim zemljama zovu lava kolač. Možete ga poslužiti s kuglicom sladoleda po želji ili pak kolutićima banane.

Ako ne koristite silikonske kalupe, već kalupe od drugih materijala, ne zaboravite ih namastiti s malo maslaca te ih pospite kakaom u prahu. Kalupe punite do tri četvrtine i mrvicu više kako biste ih mogli okrenuti na tanjur i lijepo poslužiti. Možete ih prosuti šećerom u prahu ili pak, ako ste želji dodatnog okusa čokolade, kakaom u prahu. Svakako vam preporučujemo da ih konzumirate kratko nakon pečenja kako bi u potpunosti uživali u čarima ovog čokoladnog kolačića.