Čupavci
3 ožujka, 2016
Čupavci su zaista jedan od najukusnijih tradicionalnih kolača koji se za vrijeme blagdana i proslava nalaze na našim stolovima. Ovo je zapravo jedan jednostavan recept koji čak i oni koji nemaju mnogo iskustva u pripremi kolača mogu bez ikakvih problema pripremiti, a vjerujte nam, svi vaši ukućani i prijatelji će biti više nego oduševljeni. Iako smo zapravo posvojili ovaj kolač kao naš, on je izvorno australski nacionalni kolač po imenu lamington, no to je zaista manje bitno, a s obzirom na to koliko se ovaj neodoljivi kolačić ustalio među našim najtraženijim slasticama, postali smo pravi profesionalci u njegovoj pripremi. Želite li zadiviti vaše prijatelje i uveseliti najmlađe, čupavci su pravi izbor. Samo, ne zaboravite par detalja koje smo vam napomenuli i u samom receptu, a to su da ostavite i biskvit i preljev da se dobro ohlade, inače će vam se biskvit raspasti, a prilikom umakanja biskvitnih kocaka u čokoladni preljev pazite da ne namočite previše biskvit jer će se i u tom slučaju raspasti. Osim toga, jedino što morate napraviti jest uživati u svakom zalogaju ovog slatkog čupavog kolačića!
- Prep: 30 mins
- Cook: 25 mins
- Yields: 10
Directions
1Biskvit:
2Prije nego krenete pripremati smjesu za biskvit, zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
3U velikoj posudi električnom miješalicom istucite jaja, margarin, šećer i vanilin šećer dok ne dobijete gustu pjenastu smjesu.
4Brašno je dobro prethodno prosijati, te ga zatim pomiješati s praškom za pecivo postupno dodajući žlicu po žlicu u prethodno napravljenu smjesu.
5Nakon što ste umiješali brašno, lagano umiješajte mlijeko u smjesu.
6Prije nego stavite smjesu u kalup, namažite ga tankim slojem margarina i pospite s malo brašna pazeći da cijeli sloj margarina bude prekriven. Okrenite naopako kalup da biste izbacili višak brašna. Umjesto margarina i brašna možete prekriti kalup papirom za pečenje.
7Pecite biskvit 20-ak minuta dok ne dobije lagano zlatnu boju. Možete jednostavno provjeriti je li gotov umetanjem čačkalice u sredinu biskvita. Ako nema smjese na njoj kad je izvadite, znači da je biskvit iznutra pečen.
8Izvadite biskvit iz pećnice i ostavite ga prvo da se malo ohladi u kalupu, zatim ga izvadite iz kalupa i pustite da se skroz ohladi.
9Čokoladni preljev:
10U posudu stavite margarin, šećer, čokoladu i mlijeko te miješajte na laganoj vatri dok se svi sastojci ne sjedine. Kuhajte dok ne provrije i maknite s vatre.
11Ostavite sa strane da se dobro ohladi.
12Kad se biskvit skroz ohladi, narežite ga na kocke.
13Kratko umočite biskvit u čokoladnu smjesu i odmah nakon toga u kokos.
Ukoliko želite ostaviti komentar, morate se prijaviti.