Mini muffini s paprikom i sirom
11 svibnja, 2016
Nisu samo slatki čokoladni muffini ti koji obiluju okusom i stvaraju „ovisnost”, već i slani mini muffini predstavljaju pravi recept za sve mame koje žele razveseliti svoje najmlađe. Najčešće pripremani slani muffini su oni sa šunkom i sirom, dok jednako sočne možete pripremiti s povrćem, pa vam predlažemo da isprobate i ovu kombinaciju s tri vrste paprika koje osim oku privlačnog šarenila, neće razočarati okusom. Možete ih poslužiti kao predjelo ili popodnevni snack jer su jednako ukusni kada su hladni. U hladnjaku ih možete držati dva do tri dana, iako smo sigurni da neće biti potrebe za tim. Imate li samo kalupe za velike muffine, napunite tek 1/4 kalupa ili pak koristite papirnate male kalupe. U slučaju da kalup nje silikonski ili papirnati, ne zaboravite ga namastiti s malo maslaca i posuti s brašnom kako se muffini ne bi zalijepili.
- Prep: 25 mins
- Cook: 20 mins
- Yields: 4 osobe
Directions
1Operite i očistite paprike i izrežite ih na male kockice.
2U posudu stavite malo maslinovog ulja i jedan režanj češnjaka i popržite paprike nekoliko minuta dok malo ne omekšaju.
3U zdjelu stavite brašno, prašak za pecivo, sol, papar i promiješajte.
4U drugu zdjelu istucite jaja i dodajte ih u brašno, pa umijesite vilicom.
5Dodajte paprike, naribani parmezan i pecorino izrezan na kockice te umijesite u tijesto.
6Stavite tijesto u male papirnate ili silikonske kalupe.
7Pecite 20 minuta na 180 stupnjeva.
Ukoliko želite ostaviti komentar, morate se prijaviti.