Muffini od tikve su još jedan u nizu ukusnih slanih recepata za muffine koji možete pripremiti za svaku priliku i poslužiti kao slasno predjelo. S jeseni nam je stigla i sezona tikvi, dakle pravo vrijeme za uživanje i eksperimentiranje s novim receptima koje još niste probali. Ovo je, naime, jednostavan recept jer priprema muffina, bilo slatkih ili slanih, ne zahtijeva veliko kulinarsko umijeće, a sama priprema ne iziskuje mnogo vremena. Tikvin mesnati slatkasti plod je savršen za pripremu mnogih recepata, od rižota, juha, kruha, pa do slasnih deserata. Ono što svakako nemojte zaboraviti jest da sačuvate sjemenke kupite li cijelu tikvu budući da su one iznimno hranjive i korisne za mnoge recepte. Sjemenke možete staviti i u smjesu, osim što ih svakako iskoristite za posuti muffine. Ne zaboravite namastiti i pobrašniti kalupe, pogotovo ako ne koristite silikonske koji su praktičniji utoliko što se za njih uistinu ništa ne zalijepi. Ovaj recept je za otprilike 10 muffina koristite li kalupe srednje veličine.

Svakako vam preporučujemo i da pogledate ove slasne recepte s tikvom:

Kruh od tikve

Rižoto od tikve

Tjestenina s tikvom i pancetom