Restani krumpir je ukusan prilog koji možete kombinirati uz mesna i riblja jela. Krumpir je, naime, jako zdrava namirnica koju zaista možete pripremiti na mnoge načine, a restani krumpir uz pire se možda najčešće nalazi na našim stolovima. Tajna restanog krumpira je u dosta luka, kvalitetnom maslinovom ulju koji će svojim lagano gorkastim okusom podariti posebnu notu, te u svježem peršinu. Krumpir, kada ga dodate na crveni luk (kapulu), pržite na srednje jakoj vatri te učestalo miješajte. Što više i bolje popržite crveni luk, to će vam restani krumpir biti ukusniji, a najbolji način za to je izrezati luk na tanke polumjesece i pržiti ga duže na laganijoj vatri, dok ne dobije zlatnu boju, te ga često miješati. Također pripazite s dodavanjem soli. Stavite malo soli u vodu u kojoj ćete kuhati krumpir, pa restani krumpir posolite pri samom kraju kuhanja jer inače vam se može dogoditi da ga presolite.