Tjestenina s feta sirom i umakom od bosiljka je osvježavajuća ljetna hladna salata, bogata okusima, koju možete pripremiti u svega 20 minuta, ako uzmemo u obzir da već imate umak od bosiljka. Svakako vam savjetujemo da napravite domaći umak kako bi mogli kontrolirati količinu ulja i naravno, kvalitetu namirnica, a ujedno će biti mnogo ukusniji.
Umak od bosiljka možete napraviti i koji dan ranije u većim količinama, te ga koristiti i za druge vrste jela, kombinirati ga uz meso ili pak samoga za začiniti tjesteninu. Jednostavni recept za pripremu umaka od bosiljka potražite na našim stranicama.
Feta sir je meki bijeli sir, proizveden od ovčjeg i kozjeg sira, slanog okusa, odlično se uklapa u skoro svaku salatu. Ako vam ne odgovara okus feta sira, možete ga zamijeniti recimo mini mozzarellama koje se također odlično kombiniraju sa svim salatama s tjesteninom.
Za izbor tjestenine predlažemo kratku tjesteninu kao što su penne ili fusili koji su najbolji izbor za hladne salate, a izbjegavajte dugu tjesteninu poput špageta ili rezanaca. Tjesteninu, nakon što ste je skuhali 'al dente', stavite kratko pod mlaz hladne vode kako bi zaustavili kuhanje same tjestenine, zatim je ocijedite i stavite u zdjelu s ostalim sastojcima.
Ovu hladnu salatu od tjestenine možete pripremiti i par sati ranije te je staviti u hermetički zatvorenu posudu i držati u hladnjaku, no jednako tako se može pripremiti i dan ranije, ali u tom slučaju sir dodajte prije nego poslužite salatu.