Od davnina je poznato da su češnjak i med dva iznimno ljekovita sastojka, a u kombinaciji daju proizvod koji jača organizam i štiti ga od mnogih bolesti. Uz dodatak limuna ili đumbira, češnjak i med se mogu koristiti za mršavljenje, zaštitu krvnih žila i visoki krvni tlak. Češnjak i med se mogu uzimati zajedno na prazan želudac kroz par tjedana, što će rezultirati boljem stanjem organizma.
Češnjak kao lijek
Češnjak je jedna od najstarijih uzgajanih biljaka, a smatra se da se uzgaja već 5000 godina. Prema nekim izvorima, potječe iz Sibira, a u istoj je grupi biljaka kao vlasac, luk i poriluk. Češnjak proizvodi spoj koji se naziva alicin. Osim što daje karakteristični miris češnjaka, njemu se pripisuju ljekovita svojstva češnjaka.
Češnjak se može koristiti kao lijek za:
- aterosklerozu – arterije se mogu “stvrdnuti” zbog loše prehrane ili prirodno kako ljudi stare. Češnjak i njegovi ljekoviti spojevi mogu pomoći kod sprječavanja nastanka takvih žila,
- visoki krvni tlak – češnjak može pomoći smanjenju visokog krvnog tlaka za oko 8%, a tako se mogu izbjeći teže komplikacije koje nastaju kao posljedica hipertenzije,
- sprječavanje nastanka raka crijeva i prostate – češnjak djeluje pozitivno na imunitet organizma što smanjuje rizik od nastanka raka, a može pomoći i smanjenju simptoma kod ljudi kod kojih se već razvio rak,
- zaštitu od krpelja – redovno konzumiranje češnjaka dovodi do prirodne obrane od uboda krpelja jer metaboliziranjem spojeva češnjaka nastaje prirodni repelent za krpelje,
- jačanje imuniteta – spojevi češnjaka štite organizam i jačaju njegovu obranu od bakterija i virusa, uzročnika prehlada i upala,
- bradavice – neugledne virusne bradavice koje nastaju po tijelu se mogu izliječiti proizvodima koji sadrže specifični spoj iz češnjaka,
- rast kose – šamponi koji sadrže prerađeni češnjak i njegove spojeve mogu potaknuti rast kose,
- gljivice – bijeli luk djeluje kao lijek protiv gljivica, a to se posebno odnosi na češnjak protiv kandide u ustima,
- akne i kožne probleme – kreme i preparati s češnjakom se intenzivno koriste protiv upalnih promjena na koži,
- bakterijske upale i infekcije – prirodni antibiotik protiv bakterija se proizvodi u češnjaku, a češnjak kao lijek za bakterije može pomoći u prevenciji bakterijskih bolesti.
Uz češnjak se često koriste druge biljke ili ljekoviti biljni proizvodi. Med, limun i bijeli luk kao lijek se koriste protiv upala i prehlada, za opće zdravlje organizma i mršavljenje. Također, limun i češnjak kao lijek se koriste uz đumbir, biljku koja pruža veliki broj primjena za zdravlje organizma.
Med i bijeli luk doprinose jačanju imuniteta, posebno u hladnije doba godine kad su prehlade česta pojava. Konzumiranje smjese češnjaka i meda tijekom par tjedana može poboljšati imunološki odgovor organizma kad je to najpotrebnije. Zdravstvene prednosti češnjaka su već nabrojane, a njima samo pridonosi med.
Med je ljekovit zbog toga što:
- sadrži polifenole, alkaloide i flavonoide koji djeluju kao antioksidansi,
- sadrži biljne šećere i visoko je hranjiv,
- je prirodni izvor energije,
- djeluje protuupalno i protiv infekcija,
- vlaži sluznicu grla te pomaže kod bolesti dišnog sustava.
Važno je nabaviti kvalitetni med iz organskog uzgoja. Također, treba paziti koju pelud sadrži i izbjegavati biljke na koje ste inače alergični. Mnogi ljekoviti sastojci meda su termolabilni, što znači da na višim temperaturama gube aktivnost. Med je iz tog razloga najbolje konzumirati sirovog i izbjegavati njegovo zagrijavanje.
Med može trajati dugi niz godina.
Češnjak i med na prazan želudac
Kad se uzima sam češnjak na prazan želudac to može izazvati neke neugodne simptome poput: neugodnog zadaha iz usta, žgaravice, plinova i grčeva u trbuhu, neugodnog tjelesnog mirisa, povraćanja, proljeva.
Radi se o uzimanju većih doza kroz duži vremenski period. Bijeli luk na prazan stomak može izazvati i probleme s disanjem kod osoba koje pate od astme ili kroničnog bronhitisa. Moguće su i alergijske reakcije. Progutati češnjak jednom dnevno u manjim količinama nije problematično, ali na duže staze bi moglo ostaviti neke od ovih posljedica.
Zbog toga se preporučuje uzimanje češnjaka u kombinaciji s medom. To na prazan želudac neće ostaviti direktne negativne posljedice jer je med općenito lako probavljiv, hranjiv, i dat će češnjaku svojevrsni omotač. Osim toga, med je iznimno ljekovit i pun kvalitetnih sastojaka poput polifenola, voćnih šećera i flavonoida.
Med je koristan za:
- jačanje imuniteta,
- izvor energije,
- smanjenje i ublažavanje upalnih procesa u tijelu,
- ovlaživanje sluznice grla pa pomaže kod kašljanja i upala grla.
Češnjak i med – recept
Možete pripremiti veću količinu smjese češnjaka i meda i koristiti je duže vrijeme. Za to probajte nabaviti kvalitetni med i domaći češnjak za koji znate da je uzgajan u dobrim uvjetima. Trebat ćete:
- 12 češanja češnjaka,
- oko 300 grama meda,
- 1 veću steriliziranu staklenku.
Češnjeve češnjaka nasjeckajte na komadiće i malo ih stisnite drškom noža da puste sok. U staklenku prenesite med i dobro umiješajte sitno narezani češnjak sa sokom koji je pustio. Staklenku zatvorite i ostavite na tamnom mjestu tjedan dana da se svi sastojci prožmu.
Nakon tjedan dana,infuzija češnjaka u medu je spremna za korištenje. Svaki dan možete popiti jednu jušnu žlicu, a smjesa može trajati dugo vremena jer je češnjak prirodni konzervans. Možete koristiti i đumbir, med, limun i češnjak. Đumbir je začin koji daje ljutkasti okus, a pomaže kod začepljenih dišnih puteva i bori se protiv upala. Limun je pun vitamina C koji potpomaže jačanju imunosnog sustava.
Mnoge ljude zanima kako jesti češnjak da ne smrdi, odnosno bez neugodnog zadaha iz usta. Postoji češnjak u kapsulama koje su obložene razgradivim filmom. Njihova prednost je što se ne razgrađuju u želucu, nego u crijevima, pa se tako izbjegne trenutni neugodni zadah s mirisom češnjaka.
Osim što donose mnoge zdravstvene prednosti u smislu obrane od prehlada i infekcija, češnjak i med mogu pomoći kod gubljenja kilograma. Med je od davnina poznat kao sastojak koji pomaže kod mršavljenja jer njime možete ispuniti želudac i smanjiti osjećaj gladi. Također, umjesto korištenja bijelog šećera, u svoja jela dodajte po žlicu meda.
Med možete koristiti i uz limun i češnjak za mršavljenje.Najbolje bi bilo da smjesu ova tri sastojka popijete ujutro na prazan želudac uz malo mlake vode. Tako ćete potaknuti probavu i ubrzati metabolizam. Međutim, bijeli luk i limun za mršavljenje djeluju ako se primjenjuju uz zdravu prehranu i redovno vježbanje.