Bademi su veliki izvor energije za naš organizam jer tek 100 g badema ima čak 600 kalorija. Dnevna preporučena doza badema je 30 g, što je oko 20-ak badema. Odličan su izvor vitamina poput vitamina E, vitamina iz B skupine, te minerala kao magnezij, željezo i kalcij. Bademi su, kao i druge vrste orašastih plodova, bogati nezasićenim masnim kiselinama koje snižavaju razinu takozvanog „lošeg”, odnosno LDL kolesterola. S obzirom na to da su odličan izvor energije, a nekoliko studija je pokazalo kako stimuliraju dobro raspoloženje i smanjuju stres, idealni su za osobe koje se bave intenzivnim fizičkim ili psihičkim radom, te za trudnice (oprez zbog alergija!). Bademovo ulje je odličan antiseptik, njeguje kožu i kosu, te je odličan saveznik u borbi protiv konstipacije. Bademovo mlijeko pak je odlična zamjena mlijeku životinjskog podrijetla, dakle, za sve one koji su intolerantni na laktozu ili iz bilo kojeg drugog razloga izbjegavaju kravlje ili kozje mlijeko. Bademovo mlijeko je odlično za smirivanje kašlja.
Sezona ubiranja ploda badema je od kolovoza do listopada, te ga možete držati na suhom i hladnom mjestu nekoliko mjeseci, s tim da je bitno da mu ne skidate kožicu, jer u protivnom traju kraće. Danas ih možemo pronaći u supermarketima tijekom cijele godine, no svakako je bolje, ako možemo, koristiti domaće bademe, pogotovo za pripremu ulja i mlijeka.
Bademovo mlijeko
Iako priprema bademovog mlijeka na prvi pogled može izgledati kao nešto komplicirano, vjerujte na riječ, zaista nije. Sve što 
vam je potrebno za litru mlijeka je 350 g badema i jedna litra vode. Morate ostaviti bademe preko noći da se moče u hladnoj vodi, sutradan ih ocijediti, izmiksati vodu i bademe, te dobro procijediti kroz gusto cijedilo. Stavite ga u steriliziranu bocu i držite u hladnjaku 3 do 4 dana. Bademovo mlijeko je najbolje piti hladno, možete ga malo zagrijati tako da stavite čašu s mlijekom u toplu vodu, nemojte ga kuhati, pogotovo ne da provrije jer izgubi većinu nutrijenata. Možete ga obogatiti s malo arome vanilije ili pak malo meda, te je idealno za doručak uz dvopek i marmeladu. Sto ml bademovog mlijeka sadrži otprilike 50 kalorija. Kompletan recept pogledajte ovdje.
Bademovo brašno
Veliko je zadovoljstvo uvijek pri ruci imati bademovo brašno, pogotovo za one koji često pripremaju kolače i torte za koje je ono idealan dodatak. Možete ga i sami napraviti kod kuće tako da bademe prvo tostirate. Rasporedite ih na lim preko papira za pečenje i tostirajte u zagrijanoj pećnici na 150 stupnjeva 10 – 15 minuta ili pak to možete napraviti i u tavi. Zatim ih stavite u blender i sameljite dok ne dobije brašnastu strukturu. Pazite kako ne bi pretjerali da bademi ne počnu ispuštati ulje, no kako se to ne bi dogodilo, možete ih staviti i u zamrzivač 10-ak minuta prije nego ih stavite u blender. Stavite bademovo brašno u hermetički zatvorenu posudu i držite ga na tamnom i suhom mjestu. Želite li ih očistiti od kožice, to napravite prije tostiranja, tako da ih stavite u vrelu vodu par minuta, iscijedite i ostavite da se ohlade. Zatim je dovoljno prstima pritisnuti tupu stranu badema i samo će izletjeti van. S bademima možete samljeti i orahe ili lješnjake kako bi dobili fino miješano brašno od orašastih plodova. Osim za torte i kolače, možete ga koristiti i za pripremu kruha.
Maslac od badema
Maslac od badema odlična je varijanta mnogo poznatijem maslacu od kikirikija. Priprema se na jednak način, dakle prvo se tostiraju bademi, zatim se stave u blender uz malo ulja, te ih trebate samljeti dok ne dobijete homogenu kremastu smjesu. Jednostavnije od toga ne može, a za čas posla dobit ćete odličan kremasti namaz idealan za doručak uz koju krišku kruha ili dvopeka. Maslac do badema možete koristiti i za pripremu raznih torti i kolača. Stavite ga u sterilizirane staklenke i držite u hladnjaku gdje može stajati 3 do 4 tjedna. Po želji možete dodati i malo smeđeg šećera kako bi imao slađi okus. Cijeli recept pogledajte ovdje.
Kolači s bademima
S bademima ste vjerojatno već pripremili niz kolača i torti. Ovaj iznimno zdrav orašasti plod je odličan za aromatiziranje jela, torti i kolača, pripremu marcipana za ukrašavanje slastica, te ga možemo iskoristiti u kuhinji na razne načine. Za vas smo izabrali neke od jednostavnijih, a ukusnijih kolača s bademima, pa ako ih još niste isprobali, toplo vam ih preporučujemo.
Keksi s bademima (cantucci)
Semifreddo s bademima
Husarski poljupci s bademima
Imotska torta
