Juha od tikve je još jedna u nizu domaćih, finih kremastih juha koju svakako morate probati ako još niste. Sezona tikve je krenula, pa je pravo vrijeme za isprobavanje slasnih recepata koje možete pripremiti s ovom iznimno zdravom i ukusnom namirnicom. Kao što Talijani pripremaju tjesteninu za predjelo, tako su nekoć davno naše none i bake pripremale juhu svaki dan za predjelo, te je uistinu šteta da se taj zdrav i koristan običaj počeo gubiti u korak sa sve bržim i kaotičnim načinom života u kojem mnogi teško pronalaze vremena za pripremu obroka, pa pribjegavaju gotovim i rijetko zdravim obrocima. Juhe su jednostavne za pripremu i neće vam biti potrebno nikakvo veliko kulinarsko umijeće, a i vrijeme pripreme je podosta kratko, dakle nema isprika. Dovoljno je da se odlučite za vama najdraže povrće i uz krumpire ga u pola sata pretvorite u slasnu kremastu juhu. Po želji možete dodati malo vrhnja za kuhanje te juhu možete poslužiti uz malo popržene pancete, tanke fetice parmezana ili pak krutone. Kada miksate juhu možete je miksati do kraja dok ne dobijete homogenu smjesu ili no možete i ostaviti komadiće povrća. Krutone pripremite tako da kruh izrežete na male kockice, veličine 1 cm, stavite ih u zdjelu u koju ste prethodno stavili malo maslinovog ulja, začine po želji. Rasporedite ih na lim za pečenje preko kojeg ste prethodno stavili papir za pečenje i pečete ih u pećnici na 180 stupnjeva 10-ak minuta dok ne poprime zlatnu bojui postanu hrskavi pritom pazeći da ne izgore.

Na našim stranicama možete pronaći niz ukusnih recepata s tikvom, a mi vam predlažemo da pogledate neke od ovih:

Muffini od tikve

Tjestenina s tikvom i pancetom

Njoki od tikve

Kruh od tikve

Rižoto od tikve