Košarice od parmezana su odlična ideja za lijepo prezentiranje nekih recepata, a možete ih uz malo truda i pažnje napraviti na zaista jednostavan način. Za jednu manju košaricu bit će vam dovoljno 25 g grublje naribanog parmezana, no ovisno o kalupu s kojim ćete ih oblikovati odredite kasnije sami količinu parmezana. S rastopljenim parmezanom možete raditi i jestive mini tanjure za serviranje, osim zdjelica. Ako se pak odlučite za košarice, koristite kalupe od muffina, malene zdjele duboke tanjure ovisno o veličini koju želite dobiti. Tava svakako mora biti s neprianjajućim dnom kako se parmezan ne bi zalijepio, te pazite kako ga ne bi previše pržili jer će se inače raspasti. Preporučujemo vam da prvo probate s manjom količinom parmezana kako bi „uhvatili ruku” i lakše napravili veće košarice. Na parmezan možete dodati i neko začinsko bilje po želji kako bi košaricama dali još ljepši izgled. Košarice kasnije napunite po želji, naravno s hladnim namirnicama kako se košarice ne bi rastopile i raspale. Odlične su za salate ili kao košarice s maslinama, kaparama ili drugim sličnim namirnicama.