Slastičarska krema
26 svibnja, 2016
Slastičarska krema je najčešće upotrebljavana krema u pripremi kolača u cijelom svijetu. Koristi se kao nadjev za mnoge torte, kolače s kremom, sladolede i mnoge druge delicije. Slastičarska krema odlična je i ako je poslužite u čašicama, posutu s malo čokolade u prahu ili pak cimetom.
Umjesto vrećice vanilin šećera, možete upotrijebiti sjemenke iz štapiće vanilije ili pak par kapi arome vanilije koja će pojačati okus slastičarske kreme. Također, za intenzivniju boju i okus kreme možete dodati još jedno ili dva žumanjka, po želji.
Slastičarska krema može stajati u hladnjaku do dva dana, a u tom slučaju, prekrijte je s prozirnom folijom koja mora dirati kremu da bi se izbjeglo stvaranje korice na vrhu. Također je možete i zamrznuti i držati do mjesec dana u zamrzivaču.
- Prep: 10 mins
- Cook: 15 mins
Directions
1U zdjelu istucite žumanjke i šećer u kremu.
2Dodajte brašno i izmiksajte u homogenu smjesu.
3Stavite grijati mlijeko u posudu.
4U mlijeko dodajte vanilin šećer i koru limuna.
5Kad mlijeko provrije, izvadite koru limuna i maknite s vatre.
6Postepeno dodajite mlijeko u smjesu sa žumanjcima stalno miješajući.
7Kad ste dobili homogenu smjesu, vratite na vatru i kuhajte stalno miješajući dok ne provrije.
8Kuhajte još dvije minute na laganoj vatri.
Ukoliko želite ostaviti komentar, morate se prijaviti.