Kruh od cikle je jedna izvrsna varijanta u pripremi klasičnog kruha bez miješanja. Naime, ako ste ikad probali pripremiti kruh bez miješanja, vjerujem da nikad više koristili nijedan drugi recept jer osim što se priprema brzo i uistinu bez puno muke, jako je ukusan.
Na našim stranicama možete pronaći recept za klasičan kruh bez miješanja, kruh sa sjemenkama, te kruh sa sirom.
Naime, to je brža verzija američkog „no-knead bread” recepta, gdje se vrijeme podizanja tijesta kreće od 12 do 24 sata, međutim, u ovom receptu to traje samo sat vremena, te sve što morate je staviti sve sastojke u zdjelu, promiješati ih vilicom da dobijete homogenu smjesu te staviti u kalup za pečenje. Tijesto se dakle podiže sat vremena u visokom kalupu za pečenje kojeg ste prekrili papirom za pečenje i pečete ga svega 20-ak minuta. Jedino na što morate paziti je da smjesa bude mokra i ljepljiva.
Pire od cikle napravite tako da skuhate neoguljenu ciklu u posoljenoj vodi, otprilike 30 minuta. Kad omekša dobro je zgnječite vilicom s malo maslinovog ulja i ostavite da se ohladi.