Maslac od kikirikija je poznati američki namaz koji datira još iz vremena Inka i Azteka. Iako ga vežemo uz Sjedinjene Američke Države, koje su ujedno i najveći izvoznik ove delicije, maslac od kikirikija patentirao je Kanađanin Marcellus Edson. On je napravio namaz od kikirikija s dodatkom šećera kao nešto hranjivo i ukusno za sve one koji ne mogu žvakati solidnu hranu, što je u njegovo vrijeme bio gorući problem.
Maslac od kikirikija je najbolje pripremiti kod kuće jer ćete time izbjeći sve suvišne kalorije koje su dodane u kupovnom proizvodu u obliku šećera i palminog ulja.
Prirodan je izvor proteina, ugljikohidrata i dobrih masti. Masti koje sadrži maslac od kikirikija su pretežito nezasićene, takozvane dobre masti (omega 3 i omega 6) koje nisu povezane s nastankom kardiovaskularnih bolesti, već djeluju povoljno na cijeli kardiovaskularni sustav. Maslac od kikirikija ne sadrži kolesterol, osim ako mu ne dodajete druge izvore masti poput maslaca ili ulja. Odličan je za sve koji imaju potrebu za većim brojem kalorija te se bave zahtjevnim fizičkim aktivnostima. Nekih 100 g maslaca od kikirikija sadrži 558 kalorija, dakle, potreban je oprez kod svih koji moraju paziti na unos kalorija, stoga ga je najbolje konzumirati za doručak ili eventualno kao međuobrok.
Želite li da ima slatkast okus, možete mu umjesto rafiniranog šećera dodati med ili pak sirup od agave.