Nabujak od krumpira s timijanom
By Gordana Glavna jela, Prilozi
12 srpnja, 2016
Nabujak od krumpira s timijanom prekrasno je jelo u kojem će i oni najzahtjevniji gurmani uživati. Jednostavno se priprema, a kombinacija škrobaste namirnice kao što je krumpir uz dodatak timijana, začina koji se odlikuje citrusnom notom sigurno neće ostaviti nikog ravnodušnim. Možete koristiti svježi ili sušeni timijan. S obzirom na to da je u samo jelo već uključen i proteinski dodatak,tj. sir i vrhnje, jelo se može jesti i samo, no može biti i ukusan prilog mesnim pečenim jelima. Ako niste ljubitelj češnjaka, možete ga izostaviti, no on se s krumpirom uvijek savršeno nadopunjuje. Neiskorištene bjelanjke iz recepta možete sačuvati za neki kolač ili zdravi jutarnji omlet s bananom, zobenim pahuljicama i orašastim plodovima primjerice. Napominjemo da je uvijek bolje koristiti
- Prep: 20 mins
- Cook: 1 hr 30 mins
Directions
1Krumpir ogulite, operite i stavite kuhati u posoljenu vodu.
2Kad je kuhan i napola ohlađen, izrežite ga na 1 cm debele ploške.
3Polovinu krumpira posložite u vatrostalnu posudu ili dublji, manji lim za pečenje koji ste prethodno namazali uljem.
4Očistite češnjak i fino ga nasjeckajte.
5Pomiješajte češnjak sa žumanjcima, skutom, kiselim vrhnjem i polovicom parmezana.
6Smjesi dodajte soli, papra, maslinovog ulja i timijana, po želji.
7Polovinu te smjese prelijte preko složenih krumpira.
8Drugu polovicu krumpira složite preko svega i prelijte smjesom.
9Odozgo pospite preostalim parmezanom i stavite peći na 170°C oko 25 minuta.
Ukoliko želite ostaviti komentar, morate se prijaviti.