Domaći njoki su zaista jednostavni za pripremiti, ne zahtijevaju veliko kulinarsko umijeće, no jedino što vam je potrebno je malo vremena i dobre volje, a savršen rezultat je zajamčen. Pripremaju se na razne načine, a mi vam donosim jednostavan recept s krumpirima s kojim će vaši njoki biti mekani i ukusni. U njoke možete zamiješati veliki niz začina po želji, pa i povrća poput špinata za koje možete pronaći recept na našoj stranici. Također su odlični jer ih možete zamrznuti i kad poželite i tako imati spreman obrok u samo 10 minuta.
Mi smo odabrali kurkumu koja je slatkog i blagog okusa te osim što joj se pridaju mnoga ljekovita svojstva, kao dodatak mnogim jelima nikad ne razočara. Kurkuma je jedan od glavnih začina u poznatoj mješavini začina curry, kojeg također možete dodati u njoke, no on daje mnogo jači i blago papreni okus. S obzirom na kurkumu u njokima, odabrali smo jednostavan umak od rajčica koji je uvijek odličan izbor za kombiniranje uz tjesteninu ili njoke. Osim toga, da bi vaš umak od rajčica bio bogatiji okusom, uvijek dodajte režanj - dva češnjaka i nekoliko listova svježeg bosiljka koji je najbolje dodati bez da kidate listove pazeći da to bude uvijek pri samom kraju kuhanja.