Pecivo za hamburgere
16 svibnja, 2016
Pecivo za hamburgere je mekano i lagano pecivo za pripremu raznih sendviča, hamburgera i hot dog-ova. Za ljepši izgled možete ih posuti sjemenkama lana, sezama ili maka. Vrlo su jednostavni za pripremu, morate samo imati vremena i strpljenja da pustite tijesto da se dovoljno dugo podiže u dva navrata kako bi pecivo bilo visoko i mekano. Prije nego dodate jaje u zdjelu s ostalim sastojcima, istucite ga malo vilicom, a žumanjak s kojim ćete premazati pecivo pomiješajte sa žličicom vode. Ako želite pripremiti pecivo za hot dog, ispast će vam manje od 9 peciva, ali procedura je jednaka, te samo trebate razvaljati tijesto u duguljasti oblik peciva za hot dog. Kad ih izvadite iz pećnice pustite da se malo ohlade prije nego ih izrežete. Možete napraviti duplu dozu, te ih zamrznuti u kesicama. Kada ih želite konzumirati, izvadite ih par sati prije i bit će savršeni kao da su tek napravljeni, no želite li postići onu hrskavu koricu, stavite ih zamrznute u zagrijanu pećnicu na nekoliko minuta.
- Prep: 20 mins
- Cook: 1 hr
- Yields: 9 komada
Directions
1Stavite sve sastojke osim maslinovog ulja u zdjelu i umijesite u tijesto. Tijesto mora biti glatko i mekano, ne ljepljivo.
2Stavite ga u zdjelu koju ste namastili s malo maslinovog ulja, pokrijte i pustite da se podiže 2 sata.
3Kad je tijesto udvostručilo volumen, umijesite ga još minutu i podijelite na 9 dijelova koje oblikujte u lopte.
4Stavite ih na lim koji ste namastili s malo ulja ili prekrili s papirom za pečenje.
5Pokrijte ih kuhinjskom krpom i ostavite još sat vremena da se tijesto podiže.
6Premažite ih sa žumanjkom.
7Pecite u pećnici na 200 stupnjeva 10-ak minuta.
Ukoliko želite ostaviti komentar, morate se prijaviti.