Divlji luk je trajna biljka, koja naraste do 20 cm, te ima duguljaste plosnate listove. Upravo te plosnate listove možemo iskoristiti za pripremu finih recepata poput pesta. Iako većini prva stvar koja padne na pamet kada se priča o pestu je klasičan pesto od bosiljka, odnosno pesto genovese. No postoje mnoge varijacije originalnog recepta, te se taj naziv više odnosi na način pripreme, nego na sami glavni sastojak. Upravo naziv "pesto", dolazi od riječi "pestare" što znači "gnječiti", za što su se nekoć koristili mužar i tučak, a danas često koristimo stajaći mikser, što doduše dosta utječe na sam okus i konzistenciju umaka. Dakle za pripremu pesta od divljeg luka je dovoljno dodati sve sastojke u mikser, te izmiksati dok se ne dobije glatka konzistencija, no trebaju ostati sitni komadići listova, dakle ne treba miksati do kremaste konzistencije. Maslinovo ulje dodajte po želji. Ovaj umak ima dosta jak okus, sličan okusu češnjaka, te ga možete korigirati sa drugim začinskim biljem ukoliko vam je okus prejak. To možete napraviti tako da dodate listove bosiljka u omjeru 1:1. Možete ga koristiti kao umak za tjesteninu ili pak premaz za mesna i riblja jela.