Polpete od tikvica savršeno pristaju uz umak od rajčica, kuhani krumpir, meso ili ribu. Zbog iznimnog okusa vole ih i djeca koja inače nisu ljubitelji povrća. Slasne tikvice, pune vode, niskokalorične su i vrlo ukusne bez obzira na to kako se spremale, te su pravo vrelo inspiracija za razna jela u ovo doba godine. U kuhinji su inače pravi blagoslov jer je to vrsta povrća s kojim možete učiniti gotovo sve. Polpete od tikvica jednostavno se pripremaju, no najvažnije je da se dobro iz njih iscijedi voda jer će u protivnom biti teško oblikovati polpete, a pri pečenju će se raspadati. Tikvice možete naribati i posoliti i nekoliko sati prije pripremanja jer sol služi kao prirodni konzervans, pa nema bojazni da će se pokvariti.