Tikvice, srećom, možemo pronaći na policama supermarketa i tržnica tijekom cijele godine, no najbolje ih je konzumirati za vrijeme njihove sezone koja traje od svibnja do kolovoza jer su tad i najukusnije, a na tržnici možemo pronaći kvalitetne tikvice iz domaćeg uzgoja. Imate li vrt kod kuće, možete i sami probati uzgojiti tikvice, za što vam je potrebno plodno tlo, puno vode i dobre volje. Osim tikvica koje je najbolje ubrati kada dosegnu dužinu od maksimalno 15 cm, na razne načine možete pripremiti i cvjetove tikvica koji su također jako ukusni. Tikvice se  mogu se koristiti za pripremu mnogih jela, od umaka za tjesteninu, rižota, kao prilog uz drugo povrće ili pak punjene. Vjerujemo da se većini sviđa upravo ova ideja punjenih tikvica jer u malo vremena možete napraviti fini, kompletni obrok prožet bogatim okusima.

Ovaj put za punjenje smo izabrali piletinu. Piletinu je dovoljno izrezati na trakice, malo popržiti i napuniti tikvice zajedno s ostalim sastojcima. Sir će dodatno obogatiti ovaj recept jer, budimo iskreni, malo tko ne voli okus finog rastopljenog sira. Mi vam predlažemo da koristite gaudu, no po želji možete dodati neki drugi polutvrdi sir. Svakako pospite tikvice s malo naribanog parmezana kako bi se stvorila fina hrskava korica po vrhu. Tikvice možete jednostavno izdubiti žličicom ili pak nožem za vađenje koštica jabuke. Pazite da ih ne izdubite previše, neka debljina kore bude otprilike 0.5 cm. Želite li dodatno osvježiti ovaj recept, dodajte malo origana ili pak listove mente.