Rum kocke
28 ožujka, 2016
Recept za ovaj jednostavan kolač - rum kocke - uistinu je odličan, a kolač je ne samo ukusan, već izrazito sočan, tako da će zadovoljiti i ljubitelje kremastih kolača, premda kreme nema ni na vidiku. Tajna je u preljevu za rum kocke. Također, ako ste čokoljubac, dodajte u glazuru samo malo soli da pojačate okus kakaa, žlicu jogurta ako želite mekšu glazuru i spriječiti pucanje prilikom rezanja te žlicu ulja za dodatni sjaj. Kocke kolača ukrasite polovicama oraha za efektniji izgled. Inače, radi se o kolaču koji je idealan uz kavicu ili čaj, a i na prigodnim slavljima bit će rado kušan.
- Prep: 20 mins
- Cook: 40 mins
Directions
BISKVIT
1Odvojite bjelanjke od žumanjaka.
2Mikserom tucite žumanjke, šećer i maslac (može i margarin) dok ne dobijete pjenastu smjesu.
3Umiješajte ostale sastojke za biskvit.
4Istucite bjelanjke u čvrst snijeg te ga služeći se drvenom kuhačom lagano dodajte smjesi.
5Namastite lim za pečenje i pecite nekih pola sata na 170°C.
PRELJEV
1U 2 dl vode dodajte šećer za preljev i ostavite na vatri da provre.
2Kad se malo ohladi, dodajte malo ruma u mjeri u kojoj biste htjeli da se rum osjeti imajući pritom na umu da su pojedini ekstrakti ruma za kolače intenzivnijeg okusa.
GLAZURA
1Sve sastojke otopite na pari, možete dodati i više čokolade nego pišeu receptu, ali ne previše kako glazura ne bi bila predebela.
2Kad se kolač dobro ohladi, prelijte preko njega čokoladnu glazuru.
3Prije posluživanja kolač ohladite u hladnjaku.
Ukoliko želite ostaviti komentar, morate se prijaviti.