Tjestenina s gljivama i kobasicama je sočan recept koji kao i većinu recepata s tjesteninom možete pripremiti u malo vremena. Gljive se odlično kombiniraju sa mnoštvom namirnica, a pogotovo s tjesteninom možete pustiti mašti na volju i pripremiti zaista ukusan obrok. Biti će vam dovoljno 25 minuta za pripremu ovog obroka, s tim da kao što uvijek napominjemo, tjesteninu pripazite da bude "al dente", dakle skuhana, a čvrsta pod zubima. Te kako bi se okusi fino proželi, tjesteninu je potrebno iscijediti minutu, dvije prije nego li je otisnuto vrijeme na pakiranju i dodate je u umak, te kuhate još minutu, dvije stalno miješajući. Za ovaj recept vam predlažemo da koristite kratku tjesteninu poput penne, fusili ili farfalle. Ovu tjesteninu možete pripremiti i na način da meso izvadite iz ovojnice i vilicom ga zgnječite kako bi dobili manje komadiće, te nastavite kuhati po receptu. Kako biste dodatno obogatili okus ove tjestenine, nakon što ispari sva tekućina iz umaka, dodajte žličicu senfa i dobro promiješajte.