Tjestenina s rajčicama
By Nona Glavna jela, Topla predjela
30 rujna, 2016
Tjestenina s rajčicama je jedan od onih bezvremenskih recepata koji može uvijek biti pravi izbor ako nemate ideju što pripremiti za ručak, a opet želite pojesti nešto ukusno. U ovom receptu nema nikakvih velikih tajni, već je dovoljno da slijedite recept i napravit ćete jednostavan, a ukusom prožet obrok. No, odličan je i kao podloga za dorađivanje, odnosno dodavanje namirnica po vašem ukusu. Namirnice koje se odlično uklapaju u ovaj recept, a možete ih dodati po guštu su masline, kapare, tunjevina ili pak inćuni. Ono što vam svaki put savjetujemo kada pripremate tjesteninu je da pripazite da tjestenina bude al dente, odnosno skuhana, a opet čvrsta po zubima. Zbog toga je najbolje iscijediti minutu, dvije prije vremena otisnutog na pakiranju te je pomiješati s umakom i kuhati još minutu kako bi se svi okusi proželi. Dodate naribanog parmezana i malo isjeckanog peršina i slasna tjestenina je spremna.
- Prep: 10 mins
- Cook: 15 mins
- Yields: 4 osobe
Directions
1U posudu stavite kuhati vodu.
2Kada provrije, posolite i stavite tjesteninu.
3U široku plitku posudu/tavu zagrijte maslinovo ulje i dodajte crveni luk isjeckan na polumjesece i češnjak.
4Kada dobije zlatnu boju, dodajte cherry rajčice koje ste izrezali na pola.
5Kuhajte par minuta na jakoj vatri stalno miješajući, zatim smanjite i kuhajte 10-ak minuta na laganoj vatri.
6Iscijedite tjesteninu 2 minute prije vremena naznačenog na pakiranju.
7Dodajte je u posudu s umakom i dobro promiješajte.
8Dodajte sitno isjeckani peršin, papar i naribani parmezan, pa dobro promiješajte na laganoj vatri kuhajući još minutu.
Ukoliko želite ostaviti komentar, morate se prijaviti.