Tjestenina je uvijek dobar izbor, bilo da imate malo vremena na raspolaganju ili pak jednostavno želite uživati u sočnom jelu. Naime, izbor za pripremu umaka za tjesteninu je stvarno ogroman, te ju možete kombinirati s nizom zdravih, svježih i finih namirnica. Ova kombinacija je ukusna i lagana s nježnim okusom mora i aromom limuna. Potrebna je tek korica limuna da malo „podigne” jelo, ali svakako pazite da je limun domaći, odnosno da ste sigurni da nije prskan, što je mnogima, nažalost, jako teška misija, s obzirom na to da se sve češće u dućanima srećemo s etiketama na kojima piše da kora citrusnog voća nije za konzumaciju. Inćuni u ulju su odlični kao fina podloga za mnoge umake za tjesteninu budući da kada se rastope na poseban način aromatiziraju cijeli umak, pa vam nije potrebno dodavanje skoro nikakvih začina, poglavito soli. Tjesteninu naravno, kao što i svaki put napominjemo, skuhajte da bude al dente, odnosno čvrsta pod zubima, a opet skuhana. Za to je najbolje izvaditi minutu, dvije prije vremena otisnutog na pakiranju, te je stavite da se kuha još pola minute u umaku. Možete na kraju i dodati malo naribanog parmezana kojeg je uvijek najbolje dodati na kraju kada ste već pomiješali tjesteninu s umakom i maknuli jelo s vatre.