Uskršnja košarica od tijesta
By Nona
26 veljače, 2016
Približava nam se vrijeme Uskrsa, ove godine nešto ranije nego inače, pa bi bilo lijepo da već razmislimo o tome kako ukrasiti naše stolove i usaditi barem dio naše prekrasne tradicije vjerskih običaja u našu djecu. Mene je kao dijete, kao i većinu vas pretpostavljam, jako veselilo vrijeme Božića i Uskrsa. Ne samo zbog poklona, već i zbog cijele pripreme i pomaganja roditeljima u kuhinji i oko dekoriranja stolova, prozora, zidova itd. Moja majka i baka su se jako trudile usaditi u nas običaje i uzance, te sam danas jako ponosna što to mogu prenijeti na moje dijete koje se kao i svako drugo, jako veseli tom periodu u godini. Pošto nam je Božić prošao, kroz sljedećih mjesec dana ćemo vam predložiti nekoliko ideja kako napraviti što više jestivih i prikladnih detalja za proslavu Uskrsa. Pa evo, počnimo s izradom prigodne košarice od tijesta u koju možete složiti obojana jaja i uveseliti najmlađe.
- Prep: 40 mins
- Cook: 20 mins
Directions
1U zdjelu umutite jaja, dodajte vodu, ulje, mlijeko, sol i šećer.
2Polako dodajite brašno i kvasac u smjesu i zamijesite u tijesto koje mora biti meko i gipko.
3Prekrite tijesto i ostavite ga da se diže 30-ak minuta.
4Odvojite otprilike četvrtinu tijesta za dršku koju ćete napraviti kasnije. Ostalo tijesto razvaljajte i isijecite ga po dužini na trake široke 1,5 cm.
5Zagrijte pećnicu na 180ºC.
6Trake isprepletite kao što vidite na slici, preko vatrostalne posude koju ste okrenutu i prekrivenu papirom za pečenje stavili na lim. (Možete je ispreplesti na radnoj površini te je naknadno staviti preko posude i umjesto papira za pečenje premazati posudu maslom)
7Tijesto premažite žumanjkom i stavite u pećnicu, pecite 20-ak minuta, dok ne pozlatni.
8Razvaljajte četvrtinu tijesta koje ste prethodno ostavili da biste je izrezali na tri duge trake, široke 1,5 cm, i ispletite pletenicu.
9Stavite je preko vatrostalne posude i papira za pečenje, jednako kao što ste napravili sa košaricom, te je premažite žumanjkom i pecite u pećnici 15-ak minuta.
Da biste spojili dršku s košarom, koristite čačkalice koje na pola ubodete u košaru i u dršku s obje strane. Možete i koristiti otopljen šećer i vodu ili obje metode skupa da bi se drška čvršće držala za košaru. Ako vam dno košarice ispadne neravno, jednostavno ga zaravnate nožem. Za ljepši efekt možete napraviti još jednu kružnu pletenicu, veliku kao gornji promjer košare, te je čačkalicama fiksirate kao gornji rub košare i na to stavite dršku. No da biste to napravili, treba modificirati recept i dodati više brašna i mlijeka. Naravno, i recept ovisi o tome kolikog promjera želite da bude vaša košarica.
Ukoliko želite ostaviti komentar, morate se prijaviti.