Category: Glavna jela
Pesto od tikvica
Pesto od tikvica je još jedan u nizu jednostavnih i zdravih umaka koje možete pripremiti u svega nekoliko minuta, s tim da će vam najviše vremena otići na čekanje da tikvice ispuste višak vode. Pesto se može pripremiti s nekoliko vrsta začinskog bilja te nekim vrstama povrća poput tikvica, patlidžana ili pak rikulom. Naziv pesto dolazi od talijanske riječi pestare što znači 'gnječiti', a dobio je taj naziv upravo zbog načina na koji se priprema.
By Nona
Tartar od dimljenog lososa
Tartar s dimljenim lososom je savršena kombinacija povrća, ribe i začinskog bilja. Naime, nosi naziv tartar zbog načina pripreme ribe koji je jednak onome tartar bifteka, a to je da se meso sitno isjecka i začini te se konzumira bez termičke obrade. Ono što osim dimljenog lososa daje posebnu notu ovom receptu je umak od senfa i meda te dodatak kopra koji zajedno čine neodoljivu slatko-kiselu kombinaciju. Recept za ovaj jednostavni umak od senfa i meda možete pogledati ovdje.
By Nona
Lazanje s kozicama i tikvicama
Ako ste se zasitili uobičajenih oblika tjestenine i klasičnih recepata, uvijek možete pripremiti lazanje, jer njih zaista možete kombinirati s bezbroj zdravih i ukusnih namirnica. Mi vam danas donosimo slasnu, već dobro provjerenu kombinaciju tikvica i kozica koja će vas oduševiti ako ju još niste probali. Mnogo je laganiji obrok i jednostavniji za pripremu od klasičnih lazanja jer osim što nema mesa, ne dodaju se ni veće količine sira.
By Nona
Varivo od leće
Kako se temperature snižavaju, tako nam se polako na stolove vraćaju juhe, variva i gulaši. Variva su nešto elaboriranija jela od juha, te imaju gušću konzistenciju, a pri pripremi možete zaista pustiti maštu na volju te dodati veliku paletu povrća, posebno mahunarki i mesa. Naime, variva su jako jednostavna za pripremu, pogotovo varivo od leće koje se ne treba dugo kuhati za razliku od drugih vrsta mahunarki. Leću možemo koristiti za pripremu mnogih jela, od juha, salata, namaza, pa do variva.
By Nona
Piletina u umaku od maslaca i kadulje
Piletinu zaista možemo pripremiti na mali milijun načina, od onih super elaboriranih do nekih jednostavnih recepata koji nam dobro posluže kada nam manjka vremena ili volje za dužim stajanjem u kuhinji. Maslac i listovi kadulje su jedna od onih bezvremenskih kombinacija koje oduševljavaju okusom. Možemo je koristiti kao preljev za meso, ribu ili pak kao brz umak za njoke i tjesteninu.
By Nona
Pohane lignje
Pohane lignje su jednostavno i brzo glavno jelo ili pak toplo predjelo gdje je možda najkompliciraniji dio čišćenje za one koji to prije nisu radili. Naime, prvo ih morate dobro oprati pod mlazom hladne vode, zatim lagano morate odvojiti glavu od tijela. Preko sredine tijela prolazi prozirna hrskavica koju je dovoljno samo rukom povući vani.
By Nona