Recepti
Sočni, jednostavni i brzi recepti koji će oduševiti i najzahtjevnija nepca...
Njoki s četiri vrste sira
Njoki su svakako jedan od ukusnijih toplih predjela il glavnih jela koji se fino kombiniraju uz razne umake. Njoke možete na jednostavan način pripremiti, te će svakako zadovoljstvo biti veće. Za pripremu njoka za 4 osobe će vam biti dovoljno 1 kg brašna, 300 -350 g brašna, 1 jaje i malo soli, dakle namirnice koje vjerojatno Njoki su svakako jedno od ukusnijih toplih predjela il glavnih jela koji se fino kombiniraju uz razne umake. Njoke možete na jednostavan način pripremiti, te će svakako zadovoljstvo biti veće. Za pripremu njoka za 4 osobe će vam biti dovoljno 1 kg brašna, 300 -350 g brašna, 1 jaje i malo soli, dakle namirnice koje vjerojatno imate pri ruci (cijeli recept pogledajte ovdje).
By Nona
Gratinirani kaul
Kaul (cvjetača) je jedna od najzdravijih namirnica koja obiluje hranjivim tvarima. Naime, liječnici preporučuju češću konzumaciju kaula kao i svih kupusarki koje blagotvorno djeluju na cijeli organizam, a posebno na probavni sustav. Naime, nekoliko studija pokazalo je kako redovita konzumacija kupusarki može spriječiti nastanak tumora debelog crijeva.
By Nona
Crveni njoki
Njoki su kao i tjestenina odličan izbor ako nemate mnogo vremena za pripremu obroka, a želite pojesti nešto ukusno i lagano. No, odlučite li se za pripremu domaćih njoka, svakako će vam trebati dodatnog vremena, no moramo priznati da je u tom slučaju zadovoljstvo neopisivo veće. Njoki se najčešće pripremaju od krumpira, no danas vam donosimo nešto drugačiji recept.
By Nona
Pohani šampinjoni
Pohani šampinjoni su odličan prilog za mesna jela, no mogu biti i fino predjelo uz neki umak kao remulada ili tartar umak koji se odlično kombiniraju uz pohana jela. Iako se za pohanje najčešće koristi i brašno, za ovaj recept vam nije potrebno. Savjetujemo vam da gljive ne perete već da ih samo kuhinjskom krpom ili četkicom lagano očistite, kako ne bi upile vodu jer će se smjesa za pohanje najvjerojatnije odvojiti.
By Nona
Knedle sa šljivama
Knedle sa šljivama su poznati recept koji se tradicionalno priprema u mnogim zemljama srednje i istočne Europe. Postoji nekoliko varijanti u sastojcima za pripremu ovog slatkog deserta kojeg možete poslužiti i kao glavno jelo, no postupak pripreme je uvijek isti. Prvo da vam spomenemo kako ćete jednostavnije oguliti vrući krumpir tako da prepolovite i stavite u gnječilicu za krumpir, te će kožica ostati u gnječilici. Ako radite knedle s vrućim krumpirom, trebat će vam malo više brašna, tako da je svakako dobro nakon što složite zgnječeni krumpir na radnu površinu ostaviti ga da se malo ohladi.
By Nona
Inćuni s kaparima
Inćuni su najzastupljenija plava riba u Jadranskom moru, te su jako slični sardinama iako su manje i uže. Koristimo ih za pripremu mnogih jela, a najpoznatiji su svakako oni konzervirani u ulju, prženi ili inćuni na grilu. Inćuni u ulju odlični su za začiniti mnoga jela, posebno kada pripremate povrtne umake za tjesteninu ili njoke, dovoljno je dodati dva, tri inćuna pri kraju pirjanja crvenog luka, te će obogatiti umak svojim lagano slankastim okusom mora.
By Nona
