Recepti
Sočni, jednostavni i brzi recepti koji će oduševiti i najzahtjevnija nepca...
Krempite
Krempite su poznati austrijski desert, no pravi su specijalitet u cijeloj istočnoj i centralnoj Europi. Krempite se pripremaju od lisnatog tijesta, kreme od vanilije i šlaga, no postoje mnoge varijacije na temu, na primjer da se preliju čokoladnom glazurom umjesto lisnatog tijesta, da se ne koristi šlag, već samo krema od vanilije, te razni omjeri šlaga i kreme.
By Nona
Jednostavni kolač od višanja i jogurta
Jednostavni kolač od višanja i jogurta savršen je za početnike i osobe koje nemaju previše vremena provoditi u kuhinji, a žele sami napraviti ukusan desert. Savršeno pristaje i u toplim ljetnim danima kao i u hladnim zimskim kada dio brašna možete zamijeniti i s mljevenim orasima ili bademima. Također, umjesto višanja možete koristiti i trešnje, no ova kombinacija je savršena jer nije preslatka, a svakako zadovoljava žeđ nepca za slatkim. Jogurt u ovom jednostavnom kolaču daje posebnu sočnost, a preporučujemo da svakako koristite neprskani limun koji, naravno, operite prije upotrebe. Možete koristiti otkoštene svježe, smrznute ili višnje iz kompota. Prve su najbolji izbor, a onima iz kompota trebate ocijediti višak tekućine. Smrznute ne trebate niti posebno odmrzavati, dovoljno je da ih iz zamrzivača izvadite kada krenete pripremati kolač. Želite li posebno dekorirati kolač, možete ga osim klasičnog posipanja šećerom u prahu, posuti (prije pečenja!) s listićima badema koje je najpraktičnije kupiti gotove. Bademi se trebaju prokuhati da bi se lakše oljuštili, zatim ohladiti i izrezati na fine ploške, a to je već poduži proces. No, u svakom slučaju uvjerite se kako jednostavni kolač od višanja i jogurta s malo limunove korice može učiniti čuda na nepcu, da ne spominjem prekrasan miris u kuhinji.
By Gordana
Čokoladna salama
Čokoladna salama je desert koji će oduševiti i odrasle i one najmlađe jer osim što čokoladi malo tko može odoljeti, ovaj kolač je savršen spoj slatkih okusa keksa i čokolade koji ga čini savršenim za svaku priliku.
Naime, ako nemate vremena za pripremu elaboriranih kolača ili torti, a imate goste koji vam dolaze za malo vremena, čokoladna salama je idealno rješenje.
By Nona
Poljupci
Poljupci ili meringue su tipični francuski i talijanski kolači pripremljeni s bjelanjcima i šećerom. Osim što se mogu konzumirati i samostalno, dio su mnogih slasnih recepata kao razne torte od poljubaca, les îles flottantes (plutajući otoci – žličnjaci od snijega, šnenokle u Hrvatskom zagorju), čokoladni poljupci, poljupci s orašastim plodovima i mnogi drugi.
By Nona
Slastičarska krema
Slastičarska krema je najčešće upotrebljavana krema u pripremi kolača u cijelom svijetu. Koristi se kao nadjev za mnoge torte, kolače s kremom, sladolede i mnoge druge delicije. Slastičarska krema odlična je i ako je poslužite u čašicama, posutu s malo čokolade u prahu ili pak cimetom.
Umjesto vrećice vanilin šećera, možete upotrijebiti sjemenke iz štapiće vanilije ili pak par kapi arome vanilije koja će pojačati okus slastičarske kreme. Također, za intenzivniju boju i okus kreme možete dodati još jedno ili dva žumanjka, po želji.
Slastičarska krema može stajati u hladnjaku do dva dana, a u tom slučaju, prekrijte je s prozirnom folijom koja mora dirati kremu da bi se izbjeglo stvaranje korice na vrhu. Također je možete i zamrznuti i držati do mjesec dana u zamrzivaču.
By Nona
