Recepti
Sočni, jednostavni i brzi recepti koji će oduševiti i najzahtjevnija nepca...
Pašticada
Pašticada je tradicionalno dalmatinsko jelo čije korijene možemo pronaći u staroromanskoj gastronomiji, poput specijaliteta talijanske regije Veneto po imenu pastissada de manzo, koja se priprema na skoro identičan način, osim što se nakon mariniranja meso izreže na kriške, te umota u pancetu, veže koncem i tako kuha u umaku od povrća koji je jednak dalmatinskom.
By Nona
Maslac od pistacija
Većini je već dobro poznat maslac od kikirikija, koji osim što nam uljepša dan svojim okusom na finoj kriški domaćeg kruha, možemo koristiti i za pripremu mnogih kolača, torti, krema i umaka. No, ovakav tip maslaca može se pripremiti od skoro svih orašastih plodova, te je zaista jedan bolji i ukusniji od drugog. Ono što je prednost ovog maslaca osim okusa je zasigurno vrijeme koje vam je potrebno za pripremu istog, a to je svega 15 do 20 minuta.
By Nona
Namaz od lješnjaka
Mnogi od nas dan rado počinju s poznatim namazom od lješnjaka koji je zasigurno odličan za podizanje raspoloženja, no malo manje za našu liniju i zdravlje, s obzirom na to da sadrži malo lješnjaka, a veće količine šećera i tropskih ulja, često hidrogeniziranih koji nipošto nisu saveznici našeg zdravlja. No, pripremimo li namaz kod kuće, možemo s pažnjom izabrati i regulirati namirnice koje unosimo u naš organizam, što je posebno bitno kada se radi o djeci.
By Nona
Njoki od špinata
Domaći njoki su jedan od onih bezvremenskih recepata kojeg su naše none često pripremale na našu radost, te nema tih kupovnih njoka koji mogu zamijeniti domaće. Iako na prvi pogled nekima možda izgledaju kao nešto komplicirano, jedanput kada ih pripremite kod kuće, vjerojatno više nećete posegnuti za kupovnima. Jako je svestran recept jer možete zaista pustiti mašti na volju i pripremiti njoke raznih boja i oblika.
By Nona
Juha od tikve i leće
Kako nam stižu hladni jesenski dani, juhe su zasigurno sve zastupljenije na našim stolovima. Kao što u Italiji imaju tradiciju pripreme tjestenine kao predjelo, tako su naše none prije glavnog jela uvijek pripremale juhu. Mnoge to podsjeća na hladne dane kada bi se promrzli vratili iz škole, pa nas je čekao tanjur tople juhe koja je tako lijepo pasala u tim trenutcima. Inspiracije za juhu njima nije manjkalo, od mesnih, ribljih, raznih povrtnih kombinacija, uvijek nešto novo, toplo i nadasve ukusno.
By Nona
Čokoladni kolač s kestenima
Pečene, kuhane, u kolačima, umacima, kestene, vjerujemo, većina nas obožava. Miris pečenih kestena tako u mnogima budi lijepe uspomene, uz kuhano vino i duge šetnje gradom u prvim hladnim jesenskim danima. Blago slatkasti okus kestena savršeno se slaže uz mnoge druge namirnice, te za sve koji ih najčešće konzumiraju pečene ili kuhane, predlažemo da ih probate i u drugim kombinacijama jer s njima nastaju poslastice za prave gurmane.
By Nona
