Recepti
Sočni, jednostavni i brzi recepti koji će oduševiti i najzahtjevnija nepca...
Čips od jabuka
Ako ste već pripremili finu marmeladu od jabuka, štrudel, pitu ili neki drugi slasni recept s jabukama, predlažemo vam da probate pripremiti ovaj ukusni čips od jabuka, savršena grickalica u kojoj možete uživati bez ikakve grižnje savjesti i ponuditi ga najmlađima kao zdrav i ukusan međuobrok. Iako nam je tehnološki napredak donio mnoga kuhinjska pomagala koji nam zasigurno olakšavaju da držimo korak s ubrzanim načinom života, te tako danas imamo na raspolaganju peći s opcijom sušenja ili dehidratore za voće, ipak, sušenje voća je jedno od najstarijih poznatih načina konzerviranja.
By Nona
Marmelada od šipka
Šipurika ili divlja ruža je veoma rasprostranjena u našim krajevima, te je zaista nije teško pronaći. Najpoznatiji proizvodi od šipurike su čaj i marmelada. Koristi se već stoljećima kao narodni lijek za ublažavanje simptoma raznih bolesti, poput onih probavnog i urinarnog trakta. Znanstveni naziv Rosa canina potječe od vjerovanja starih Rimljana da šipurika liječi bjesnoću. Plod šipurike bogat je vitaminima i mineralima, no posebno se izdvaja vitamin C kojeg ima u velikim količinama, čak više od 1700 mg na 100 g ploda. Vitamin C je, naime, jak antioksidans koji neutralizira slobodne radikale čime doprinosi boljem općem stanju organizma i jačanju imuniteta.
By Nona
Kaneloni s mljevenim mesom
Kaneloni su jedan od zanimljivijih i oku privlačnih oblika tjestenine, koje možete puniti sa raznim nadjevima. Danas vam donosimo punjenje sa mljevenim mesom, odnosno sa bolognese umakom, kojeg možete pripremiti i koji dan ranije, jer se može držati dva do tri dana u hladnjaku, ali ga je najbolje pripremiti u većim količinama, te zamrznuti u vrećicama ili posudama za zamrzavanja, pa imate uvijek pri ruci fini umak. Osim, naravno, kvalitete namirnica, vrlo važno je dugo kuhanje samog umaka i to na laganoj vatri.
By Nona
Marmelada od jabuka
Većina nas voli započeti dan s kriškom kruha i finom marmeladom. Još ako je ta marmelada domaća, zadovoljstvo je tim veće. Marmelade su zaista jednostavne za pripremu i nije potrebno veliko kulinarsko umijeće. Bitno je da pomno slijedite korake kako su navedeni u receptu i da pripazite da se ne opečete prilikom steriliziranja staklenki i ulijevanja marmelade. Kasnije, jedino što vam ostaje je uživati u finoj domaćoj voćnoj marmeladi.
By Nona
Pire od batata
Pire od batata (slatki krumpir), je fini slatki pire koji možete poslužiti baš kao i obični pire od krumpira, dakle s mesnim i ribljim jelima. Ono što ga razlikuje od običnog pirea je taj fini, lagano slatkast okus koji se lijepo spaja s drugim slanim jelima.
By Nona
Hladna salata s tjesteninom
Hladne salate s tjesteninom su idealan izbor za sve one kojima nedostaje vremena za pripremu elaboriranijih obroka jer u malo vremena možete pripremiti ukusan i kompletan obrok sa svježim namirnicama i začinima po želji. Ono što je odlično kod pripreme ovih hladnih salata je to da možete dodati namirnice po vašem ukusu i pustiti maštu na volju. Mi vam danas donosimo ovu lijepu mediteransku kombinaciju a maslinama, rikolom, rajčicama i mozzarellom koja će vas oduševiti svojom jednostavnošću, a opet bogatstvom okusa.
By Nona
