Category: Topla predjela
Njoki s umakom od bosiljka
Njoki s umakom od bosiljka su zdravo i ukusno jelo koje možete pripremiti na više načina, ponajviše ovisno o tome koliko vremena imate na raspolaganju. Ovo je najbrži način na koji ih možete pripremiti, no ako imate vremena, svakako vam predlažem da napravite domaće njoke za što će vam biti potrebno nešto manje od sat vremena.
By Nona
Košarice sa špinatom i sirom
Košarice od lisnatog tijesta su brz i jednostavan recept koji možete pripremiti s raznim namirnicama. Mi vam danas predlažemo da ih pripremite sa špinatom i mozzarellom, kombinacijom koja naprosto oduševljava. Špinat se odlično kombinira s mliječnim proizvodima, a to većina nas dobro zna iz mnogima dragog i poznatog recepta špinata na mlijeku.
By Nona
Crna tjestenina
Domaća tjestenina je jednostavna za pripremu, te će zahtjevati samo sat vremena vašeg vremena. Naše none su često i u manje vremena pripremale domaću tjesteninu raznih oblika i bez upotrebe stroja za tjesteninu, dakle samo radišne ruke i valjak za tijesto. Osnovni recept za pripremu domaće tjestenine je da na 100 g brašna ide 1 jaja i malo soli. Ukoliko imate stroj za oblikovanje tjestenine zasigurno će vam olakšati posao, no i bez njega se svakako može.
By Nona
Rižoto s crvenim radičem i pancetom
Rižoto od radiča i pancete je brz i jednostavan recept koji možete pripremiti u svega pola sata. Kao i za svaki rižoto, tako i ovaj, treba se pridržavati nekoliko jednostavnih pravila kako bi ispao kremast i ukusan. Prvo je svakako tu izbor riže koja bi trebala biti okruglog zrna, dakle, arborio, vialone nano ili carnaroli. Rižu je najbolje tostirati nekoliko minuta dok ne zacakli. Ono što je također bitno je dobar temeljac, dakle kada god je to moguće, umjesto vode, koristite temeljac, povrtni, mesni ili riblji, ovisno o rižotu koju želite pripremiti.
By Nona
Kaneloni punjeni radičem i mozzarellom
Kaneloni su jedna od varijanti klasičnoj tjestenini koja se priprema kuhanjem u vodi, te su jako ukusni i efektni. Možete ih pripremiti s raznim nadjevima, od najpoznatije kombinacije smljevenim mesom, odnosno raguom, špinatom i ricottom, do ove divne kombinacije s radičem i mozzarellom. Radič sa svojim lagano gorkastim okusom se savršeno spaja s mozzarellom, a možete dodati i malo ricotte. Ako želite smanjiti kalorijsku vrijednost jela, umjesto bešamel umaka možete koristiti umak od rajčice, iako je po našem mišljenju bešamel umak mnogo bolji u ovoj kombinaciji.
By Nona
Mesne polpete s kuhanim jajem
Mesne polpete su odličan, brz i efektan način na koji iskoristiti mljeveno meso. Možete ih pržiti, te poslužiti s nekim svježim povrćem ili pak napraviti u umaku od rajčica. Sve što trebate je lijepo pomiješati rukama meso sa začinima, razvući ga u tanko na radnu površinu te dodate kuhano jaje i oblikujete polpetu tako da potpuno prekrije jaje. Pazite da ne napravite sloj mesa pretanko, nego neka bude deblji od 1 cm kako se ne bi raspalo tijekom prženja.
By Nona