by Željana Tolj | ožu 18, 2017 | Kuhajte sa Željom
Ne znam za vas, ali ja nikada nisam bila ljubitelj cvjetače. Kad god sam mogla, izbjegla bih je, kako jesti, tako ju i pripremati. Prošle godine sam po prvi put posadila u svom vrtu razno povrće, uključujući i cvjetaču, pa sam se odlučila ipak joj dati još jednu...
by Željana Tolj | velj 14, 2017 | Kuhajte sa Željom
Ponukana činjenicom da sam dobila više poruka kako vam baš i nisu jasni svi začini koje koristim, odlučila sam napisati jedan o tekst o njima. Nisam ni sama do prije nekoliko godina znala za puno njih, ali spletom okolnosti, a djelomično vođena i znatiželjom, napunila...
by Željana Tolj | sij 24, 2017 | Kuhajte sa Željom
Riječ curry ponajprije označava začinsku mješavinu, koja potječe iz Indije i može sadržavati čak do trideset različitih začina. Najčeće se sastoji od kurkume, korijandera, kima i piskavice, ali nije neobično da u njemu pronađete i đumbir, češnjak,...
by Nona | stu 19, 2016 | Nonini savjeti
Kurkuma ili indijski šafran je biljka iz porodice đumbirovki (Zingiberaceae) porijeklom iz Južne Azije. Kurkuma začin se dobiva mljevenjem kuhanog, potom sušenog gomolja biljke, te je jedan od glavnih začina poznate mješavine začina po imenu curry kojoj daje...
