by Željana Tolj | lip 2, 2017 | Kuhajte sa Željom
Prije desetak dana imala sam čast i zadovoljstvo kuhati grupi prekrasnih i nadasve zanimljivih ljudi na Ohridu. Zahvaljući našoj stranici uočili su me u Makedoniji i ponudili da sudjelujem u zanimljivom projektu radionice naziva „Degustacija kroz kuhanje“, udruge...
by Željana Tolj | sij 26, 2017 | Kuhajte sa Željom
Već dulje vrijeme u mojoj kuhinji, umjesto krumpira, važno mjesto zauzima batat, ili kako ga popularno kod nas zovu slatki krumpir. Prije par godina, dok nam nije još uvijek bio lako dostupan, znala sam o njemu samo poznatu priču koja se vezivala uz nadljudsku...
by Željana Tolj | sij 17, 2017 | Kuhajte sa Željom
Juha od buče Juha od buče i ja nismo se baš zavoljele na prvu. Naime, nikada nisam bila neki veliki ljubitelj krem juha, ali budući da bi me ta buča svaki put zaintrigirala kada bi se srele, moja juha je doživljavala mnoge verzije. Nakon puno pokušaja,...
by Nona | stu 1, 2016 | Nonini savjeti
Bosiljak (Ocimum basilicus) je jednogodišnja začinska biljka iz porodice usnatica, čiji naziv potječe iz grčkog “basilikon” što znači “kraljevsko, ono što pripada kralju”. Potječe iz Indije, te se smatra da je u Europu donesena od strane...
by Nona | lis 28, 2016 | Nonini savjeti
Balkon ljeti, a kuhinja zimi idealna su mjesta za uzgoj začinskog bilja tijekom cijele godine.Kako se približava zima i hladne temperature već uzimaju maha, idealno je vrijeme za staviti začinsko bilje na toplo mjesto bogato svjetlom, pa je zato upravo kuhinja idealan...
by Nona | lis 3, 2016 | Nonini savjeti
Peršin ili petrusimul, kako kažu u Dalmaciji, je jedan od najkorištenijih biljnih začina u kulinarstvu. Naime, koristimo ga za veliki niz recepata, od juha, umaka za tjesteninu, premaza za meso i ribu, u salatama itd. Malo je predjela i glavnih jela u kojima se peršin...
